15 recetas de cócteles sin alcohol de otoño para su descanso del alcohol en otoño

Jun 28, 2023

Dentro de poco, los autobuses escolares amarillos comenzarán a circular, las temperaturas empezarán a bajar y el sol se pondrá cada vez más temprano. El otoño está a la vuelta de la esquina y con él llegan las noches acogedoras, las salidas al huerto de calabazas y los colores cálidos que transforman las vistas a tu alrededor.

Quizás este otoño estés pensando en tomarte un descanso de la bebida. Siempre es bueno reiniciar la salud intestinal y descansar el hígado. O tal vez esté recién embarazada, tenga curiosidad por estar sobria o no beba nada. Afortunadamente, este otoño no tienes que sacrificar el sabor ni la diversión mientras te alejas del alcohol. Aquí hay 15 cócteles sin alcohol otoñales para disfrutar este otoño.

Estas recetas se derivan principalmente de un libro de recetas líder sobre cócteles y cócteles sin alcohol llamado The Art of Mixology, y he ajustado algunas recetas clásicas para que no contengan alcohol y agregué algunas recetas propias. ¡Disfrutar!

¿A quién no le gustan las manzanas en otoño? Perfecto para terminar un día en el huerto.

½ taza de sidra de manzana fresca, tibia

canela en rama

pizca de nuez moscada

unas gotas de amargo de angostura

(opcional) unas gotas de amargo PeaceLoveHormones

piel de naranja

Vierta sidra tibia en una taza (pruebe con una taza de vidrio para obtener un atractivo estético adicional). Agregue el amargo y la nuez moscada, revuelva con la ramita de canela. Frote la cáscara de naranja alrededor del borde de la taza y agréguela a la sidra.

Una versión clásica del whisky sour, pero con arándanos para darle más sabor. Combinado con entremeses antes de la cena de Acción de Gracias, no te puedes equivocar.

¾ oz de jugo de lima

¾ oz de jugo de arándano

½ oz de almíbar simple

Alternativa de whisky ritual de 2 oz

cereza marrasquino, para decorar

hielo

Coloque los cubitos de hielo partidos en una coctelera y vierta la alternativa de whisky sobre el hielo. Agregue jugo de lima, jugo de arándano y almíbar. Colar en una copa de cóctel y decorar con la cereza.

Para los últimos días de otoño, es perfecto para disfrutarlo con una manta, una chimenea y tu novela favorita.

1 botella (750ml) de Fre Red Blend

3 naranjas frescas

1 pulgada de raíz de jengibre

palitos de canela

clavos enteros

anís estrellado

jarabe de arce (opcional)

Combine todos los ingredientes en una cacerola y revuelva. Cocine a fuego lento durante 35 minutos y luego cuele el líquido. Pruebe y agregue jarabe de arce según sea necesario. Servir en tazas. Sirve cuatro.

Mucha menos azúcar que un café con leche con especias de calabaza, pero se debe el mismo respeto.

1 terrón de azúcar

una pizca de amargo de angostura

una pizca de condimento de especias de calabaza

Alternativa al whisky ritual de 3 oz

4-6 cubitos de hielo, partidos

cáscara de naranja, para decorar

Coloque el terrón de azúcar en una copa de cóctel pequeña y fría. Agregue el amargo de angostura, el condimento de especias de calabaza y la mitad de la alternativa al whisky. Revuelva hasta que el azúcar se disuelva. Vierta la alternativa de whisky restante. Agrega el hielo picado y decora con la cáscara de naranja.

El jengibre tiene un valor medicinal increíble y puede ayudar a prevenir los resfriados otoñales. Combinado con menta, su sabor fresco e intenso es delicioso.

cerveza de jengibre

menta fresca, más adicional para decorar

hielo agrietado

cáscara de naranja, para decorar

Licue 2 onzas de cerveza de jengibre con varias ramitas de menta fresca hasta que quede suave. Vierta en un vaso sobre hielo picado. Cubra con la cerveza de jengibre restante y decore con una ramita de menta y una rodaja de cáscara de naranja.

Esta sangría sin alcohol y repleta de cítricos aportará vitamina C y sabor a tu día.

1 botella (750ml) Fre Merlot

2 tazas de jugo de naranja

½ taza de jugo de arándano

2 onzas de jugo de limón

2 onzas de jugo de lima

3 onzas de almíbar simple

1 oz de amargo PeaceLoveHormones (opcional)

hielo

rodajas de limón, lima y naranja

Combine todos los ingredientes excepto el hielo y las rodajas de fruta en un tazón grande. Remueve bien y deja enfriar durante una hora. Agrega hielo y decora con rodajas de fruta en la sangría y en el borde del bol. Sirve cinco.

Primo de un martini espresso, este cóctel sin alcohol ofrece toda la clase sin resaca.

1 oz de espresso, con cafeína o descafeinado

1½ oz de vodka alternativo

1 oz de licor de café Arkay alternativo

1 onza de almíbar simple

2 onzas de crema espesa

hielo

pizca de canela

3 granos de café

Combine espresso, alternativa de vodka, alternativa de licor de café, almíbar y crema espesa en una copa de cóctel. Agrega hielo. Agite bien. Vierta en copas de martini y cubra con una pizca de canela y 3 granos de café.

El maridaje perfecto con tarta de manzana caliente.

4-5 cubitos de hielo

3 ½ onzas de jugo de manzana

1 bola pequeña de helado de vainilla

Alternativa al tequila Ritual de 2 oz

Club soda

canela, azúcar y manzana, para decorar

Pon los cubitos de hielo en una licuadora y agrega el jugo de manzana, la alternativa al tequila y el helado. Licue durante 15 segundos hasta que esté espumoso y glaseado. Vierta en un vaso y complete con agua mineral con gas. Cubra con azúcar y canela y decore con una rodaja de manzana.

La bebida original nació de la resistencia francesa a los nazis durante la caída de Francia en 1940; esta versión sin alcohol conserva el espíritu de resistencia.

1 ¼ oz de jarabe de frambuesa

jugo de manzana espumoso frío

una pizca de amargo de angostura

frambuesa, para decorar

Vierta el jarabe de frambuesa y una pizca de amargo en una copa de vino fría llena de hielo. Cubra con jugo de manzana espumoso y revuelva. Adorne con frambuesa.

Este brebaje cremoso es el postre perfecto; Pruébelo con una guarnición de pastel de calabaza después de la comida de Acción de Gracias.

2 oz de crema de coco

Alternativa al tequila Ritual de 2 oz

1 taza de hielo picado

1 onza de almíbar simple

cobertura batida de especias de calabaza

condimento de calabaza, para decorar

Combine la crema de coco, la alternativa al tequila, el hielo y el almíbar en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Vierta en una copa de cóctel y cubra con cobertura batida y una pizca de condimento de calabaza.

Perfecto para una tarde de septiembre que celebra el comienzo de la temporada de caza. Los adaptógenos son un relajante natural del estado de ánimo y el sabor de esta mezcla te hará tomar un segundo en poco tiempo.

4-6 cubitos de hielo

2 onzas de jugo de lima

2-3 pizcas de amargo de angostura

½ lata Tranquini de jengibre y limoncillo

Mezclar todos los ingredientes en un vaso largo. Pruebe y agregue más amargo si lo desea.

Nacido en el hotel Bellevue Stratford de Filadelfia a finales del siglo XIX, el Clover Club original ha durado muchas temporadas. La versión sin alcohol seguramente demostrará tener la misma longevidad.

1 ¾ oz de ginebra alternativa Ritual

¾ onza de jugo de limón

una pizca de amargo de angostura

¾ oz de granadina

1 clara de huevo

hielo

cáscara de limón, para decorar

Agite vigorosamente la alternativa a la ginebra, el jugo de limón, el amargo, la granadina y la clara de huevo sobre hielo. Colar en una copa de martini fría. Adorne con una rodaja de cáscara de limón.

Un poco de mística, mucha clase. Tiene un color brillante al igual que las antocianinas.

2 oz de napoleón de naranja Arkay

¾ oz de jugo de arándano

una pizca de jugo de lima

agua tónica

hielo

rodaja de naranja sanguina, para decorar

Agite la naranja napoleón, el jugo de arándano, el jugo de lima y el hielo en una coctelera con hielo. Vierta en una copa de martini. Cubra con un chorrito de agua tónica y decore con una rodaja de naranja sanguina.

¿Bodas de otoño? Absolutamente de ensueño. Sirva esta opción en el bar para aquellos que no beben alcohol y sin duda quedarán impresionados.

1 ¾ oz de ginebra alternativa Ritual

½ onza de jugo de limón

½ oz de almíbar simple

Brut Espumoso Fre Frío

Agite la alternativa a la ginebra, el jugo de limón y el almíbar sobre hielo en una coctelera hasta que esté frío. Colar en una flauta fría. Cubra con Fre Sparkling Brut y sirva inmediatamente.

¿Has estado alguna vez en Boston en otoño?

¾ onza de jugo de limón

½ oz de almíbar simple

Alternativa de whisky ritual de 2 oz

1 clara de huevo

cereza marrasquino, para decorar

rodaja de limón, para decorar

hielo

Pon hielo en la coctelera. Vierta el jugo de limón, la alternativa al whisky y el almíbar sobre el hielo. Agrega la clara de huevo. Agite hasta que esté frío, aproximadamente 45 segundos. Colar en una copa de cóctel y decorar con la rodaja de limón y la cereza marrasquino.

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