Guía de expertos locales sobre el barrio chino de Manhattan

Dec 29, 2023

Explora Chinatown a través de estas selecciones de expertos.

Maremagnum/Getty Images

El barrio chino de Manhattan se ha convertido en una de las paradas más imprescindibles para los viajeros que visitan la ciudad de Nueva York, normalmente en busca de deliciosas comidas baratas y ofertas en ropa y recuerdos. Pero con una de las poblaciones de inmigrantes asiáticos más densas del país, el barrio del bajo Manhattan es, en esencia, mucho más que un destino turístico. “A la vanguardia, Chinatown es el hogar”, dijo a Travel + Leisure Victoria Lee, cofundadora de Welcome to Chinatown, una organización sin fines de lucro centrada en amplificar y apoyar los negocios del vecindario para las generaciones futuras. “Es el salvavidas para cientos de miles de neoyorquinos que viven y trabajan en el área. Ha sobrevivido a desastres históricos, incluido el 11 de septiembre y el huracán Sandy. Y aunque aún son visibles restos de ello, descubrirá cómo la comunidad ha abordado la adversidad de frente. Y al hacerlo, Chinatown ha infundido un carácter que subraya por qué contribuye significativamente al tejido cultural de Nueva York”.

Los lazos comunitarios se han fortalecido aún más frente a los desafíos recientes. “La pandemia de COVID-19, el posterior aumento de los crímenes de odio contra los asiáticos y el cierre de tiendas familiares desde hace mucho tiempo han impulsado a los jóvenes asiático-estadounidenses a regresar al barrio chino de Manhattan para iniciar iniciativas comunitarias, organizaciones sin fines de lucro y pequeñas empresas. " dijo Chloe Chan, quien creció pasando los fines de semana en Chinatown y ahora es cofundadora de Mott Street Girls, que organiza recorridos gastronómicos e históricos a pie con una perspectiva social. Después de todo, esta es una comunidad que ha surgido de la resistencia, alimentando sus sitios más significativos. “Ha sido realmente sorprendente ver la proliferación de murales, organizaciones comunitarias como Welcome to Chinatown y Send Chinatown Love, y pequeñas empresas de propiedad asiática como Yu and Me Books, Lanterne Candle Lab y Pinklady Cheese Tart a raíz de la pandemia. ”, dijo Chan a T+L. Si bien las multitudes pueden acudir a restaurantes populares (piense en Nom Wah Tea Parlor, Golden Unicorn, Jing Fong, Vanessa's Dumplings, Joe's Shanghai, Original Chinatown Ice Cream Factory y Fay Da Bakery), nos comunicamos con expertos por sus elecciones sobre dónde experimentar mejor el vecindario más allá de los destinos de moda.

LUZ DEL FUTURO/Getty Images

Aquí, destacamos sus 8 lugares de visita obligada cuando visite el barrio chino de Manhattan.

“Este es un verdadero agujero en la pared que sirve comida reconfortante que hace que todas mis preocupaciones se desvanezcan cuando muerdo el jugoso pollo con trozos de repollo sazonado y arroz blanco”, dijo Lee. “Se me hace la boca agua tan pronto como hago mi pedido. Me hipnotiza el personal que fríe metódicamente el pollo y las chuletas de cerdo hasta que finalmente las mías estén preparadas”. También en el menú hay fideos fritos, pasteles de arroz y platos principales de sopa de fideos.

Consejo interno:Pide la pierna de pollo sobre arroz con huevo y salsa de soja.

Este alimento básico de Chinatown es fácil de detectar ya que el carrito de comida siempre tiene una fila de lugareños esperando ansiosamente la comida, "incluso cuando está lloviendo o nevando", dijo Priscilla Cheng, directora ejecutiva de Meals for Unity, una organización sin fines de lucro dedicada a luchar contra la alimentación. Inseguridad en el barrio chino. Y es fácil ver por qué: especializado en el bocadillo cantonés cheong fun (rollitos de fideos de arroz), el puesto sirve más de 20 combinaciones, como bolas de pescado al curry, callos y mariscos y verduras asiáticos, que se pueden completar con cebolletas. salsa de soja o salsa de maní.Consejo interno:"Pida A6 con rollos de fideos de arroz, bolas de curry, callos de res, bazo y bolas de pescado con rábano", dijo Cheng a T+L.

"Este lugar sirve cocina taiwanesa auténtica y esencial, desde pollo crujiente hasta lu rou fan", dijo Cheng sobre el establecimiento, que abrió sus puertas en 2015. Si bien ofrecen la especialidad más influyente de Taiwán, el té boba, Taiwan Bear House es mejor conocido por sus platos. . Llamado bian dang, o caja bento taiwanesa, cada uno viene con un plato principal y una variedad de guarniciones, que incluyen una cama de arroz, repollo y huevo duro. "Si bien el barrio chino de Manhattan tiene una amplia variedad de cocina cantonesa, es agradable ver aparecer más tiendas taiwanesas", dijo.

Consejo interno:Consigue la salchicha taiwanesa o la panceta de cerdo estofada bian dang.

"Wok Wok es una joya escondida en Mott Street con muchos platos tailandeses y malayos", dijo la cofundadora de Mott Street Girls, Anna Huang, cuya conexión con Chinatown se inició al trabajar como voluntaria en un museo de historia local. El restaurante sirve de todo, desde pollo con palomitas de maíz y albahaca y carne satay a la parrilla hasta guisos de curry rendang, tazones de arroz de piedra y fideos wok, así como artículos inspirados en la comida callejera de los vendedores ambulantes.

Consejo interno:Según Huang, hay que probar el roti y el laksa.

Cortesía de Sugarcane Daddy

Mientras las tiendas de té de burbujas se alinean en las calles de Chinatown, esta tienda ubicada en el restaurante Nha Trang One ofrece una bebida fría refrescante alternativa. "Sugarcane Daddy es el único lugar donde se puede conseguir jugo de caña de azúcar recién exprimido en Chinatown", dijo Chan a T+L. Pero la mejor parte, dijo, es que el propietario, Winsley Tsang, obtiene su fruta fresca de los vendedores ambulantes de Chinatown, apoyando a toda la comunidad.Consejo interno:No te saltes el jugo de caña de azúcar con kumquat.

Inaugurada en 1958, la afortunada tienda roja en la esquina de Doyers y Pell alberga la tienda de regalos más antigua del barrio chino de Manhattan. "Está lleno desde el suelo hasta el techo de recuerdos únicos, incluidos juegos de mah-jongg de tamaño de viaje, joyas antiguas y qipaos de seda bordados", dijo Chan.Consejo interno:"Los soportes para palillos con forma de gatos y verduras chinas son el recuerdo perfecto", dijo Chan a T+L.

Mischelle Moy/Cortesía de Wing on Wo & Co.

Wing on Wo & Co., fundada en la década de 1890, es la tienda en funcionamiento continuo más antigua del vecindario, ahora dirigida por su quinta generación. “Comenzó como una tienda general, que inicialmente vendía pescado seco, productos enlatados y otros sabores locales para una creciente comunidad de inmigrantes chinos”, dijo Huang. Ahora es más conocida por su porcelana ya que “es una de las únicas tiendas en Manhattan que se especializa en porcelana china”, añadió.Consejo interno:Considere los tazones, cucharas, tazas de té y joyas de porcelana.

Lee le dio a su pareja una tarjeta de regalo para el lugar de terapia de masajes después de un día estresante de trabajo, y ahora recibe masajes semanales allí como parte de su rutina. “Para cualquiera que vaya a explorar la ciudad de Nueva York, esto es algo que debe hacer después de pasar mucho tiempo de pie”, dijo.Consejo interno:Recibe un masaje de cuerpo completo.